开化新闻网

明晚央视七套《美丽中国乡村行》栏目将播出我县美食文化节后续报道《乡村振兴看中国--寻味开化》

2018年12月10日 16:48

  “百桌千人宴为何在开化大行其道,开化美食为何吸引众多食客?苏庄人为何无菜不炊?是什么让游客蜂拥而至番薯节?”12月10日,记者从开化县委宣传部获悉,12月11日(星期二)18:05分,CCTV-7军事农业频道《美丽中国乡村行》栏目将播出美食文化节后续报道《乡村振兴看中国--寻味开化》。重播时间为2019年2月12日(星期二)23:17分。

  近年来,开化县委、县政府高度重视美食产业发展,把发展美食产业作为打造“三区一园”的新举措、建设钱江源“大花园”的重要抓手,作为打通“两山”转化、生态产品转为生态产业的重要通道,在全县上下的共同努力下,开化美食产业蓬勃发展,截止2017年底,我县餐饮业销售总额12亿元,占全县社会消费品零售总额的15.4%。开化美食知名度不断提升,开化青蛳亮相《舌尖上的中国2》,享誉全国,开化清水鱼入选浙菜菜谱,钱江源龙鱼等菜品获“中国名菜”称号,开化气糕被誉为“中国的披萨”。开化的美食不仅局限于美食产业,更是在整个生态环境方面如空气指数、森林覆盖率、食材的生长环境等极其突出,开化美食汲取了浙、皖、赣等菜系精华,糅合了杭帮菜的鲜美和徽派的香辣,形成了辣、鲜、香的特色地方风味。2018年2月,开化获评“浙江美食之乡”。11月,开化被中国饭店协会正式授予“中国生态美食之乡”称号。而开化美食也在当月举办的首届中国·开化美食文化节暨开化美食旅游发展论坛上,大受追捧,被众多游客赞誉为“中国第九大菜系”。

  本次央视七套《美丽中国乡村行》栏目即将播出的《乡村振兴看中国--寻味开化》是今年11月1日至3日首届中国·开化美食文化节前后采访编辑和精心制作的,也是对中国·开化美食文化节的又一个后续报道。

来源:开化新闻网   作者:胡萍   编辑:王欣
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